Греческий песто | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ - 0, 667 стакана оливкового масла
• 4 чашки свежих листьев базилика
• 2 2, 25 унции можно нарезать ломтиками спелых оливок без косточек, слить
• 1 стакан измельченного сыра фета
• 8 зубчиков чеснока, очищенные и дольки
• ½ чайной ложки соли
• Молотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  В кухонном комбайне или блендере смешайте 1/2 стакана оливкового масла, базилика, оливок, сыра, чеснока и соли. Накрыть крышкой и обрабатывать до почти однородного состояния, при необходимости останавливая и очищая стороны, и добавляя дополнительное масло для достижения желаемой консистенции. Приправить по вкусу перцем.

• Шаг 2

  Если вы не подаете песто немедленно, разделите его на 1/4 чашки. Поместите каждую порцию в небольшой воздухонепроницаемый контейнер и поставьте в холодильник на 1-2 дня или заморозьте на срок до 3 месяцев. Делает 1-3 / 4 чашки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 113 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 10 мг холестерина, 283 мг натрия, 2 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара, 2 г белка.