Стейк на гриле | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

¼ чашка нарезанного лука
1 зубчик чеснока, рубленый
½ чайной ложки порошка чили
1 столовая ложка маргарина
½ стакана томатного соуса
2 столовых ложки уксуса
1 столовая ложка меда
Salt чайная ложка соли
Pepper чайная ложка перца
1 ½ фунта стейк из говядины, нарезанный толщиной 3/4 дюйма

Направления

Шаг 1
Для соуса, в маленькой кастрюле варить лук, чеснок и порошок чили в маргарине до готовности. Добавьте томатный соус, уксус, мед, соль и перец. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Варить 5 минут или пока соус не загустеет.
Шаг 2
Тем временем подрезать жир с бокового стейка. Разбейте стейк по диагонали на бриллианты с обеих сторон. Щетка с соусом. Стейк гриль на открытом гриле прямо на средних углях в течение 7 минут. Поверните и жарьте до желаемой степени готовности, позволяя 5-7 минут больше для среднего. Время от времени чистить оставшимся соусом.
Шаг 3
Чтобы подать, тонко нарезать стейк по бокам зерна. Делает 6 порций.

Горячие направления:

Поместите мясо на неотапливаемую подставку для жаровни. Жарить 3 дюйма от огня в течение 6 минут. Поверните и жарьте до желаемой готовности, оставляя от 6 до 8 минут для среды. Время от времени чистить щеткой с соусом.