Здоровые шоколадные печенья | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 ½ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 2 чашки муки общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ фунта мягкого тофу
• 1 чашка масла или маргарина, размягченного
• 1 чашка упакованного коричневого сахара
• 1 чашка сахарного песка
• 1 чайная ложка ванили
• 12 унций полусладких кусочков шоколада
• 4 унции полусладкого шоколада, крупно нарезанного

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Обработайте овсяную муку небольшими партиями в кухонном комбайне, пока она не станет похожа на грубую муку. В средней миске смешайте овес, муку, разрыхлитель и пищевую соду; отложить в сторону. Поместите тофу в кухонный комбайн; накрыть крышкой и обработать до однородного состояния; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В очень большой миске взбейте масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахара; бить пока не скомбинировано Удар в ванили и тофу, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с миксером. Размешайте в любой оставшейся смеси муки. Добавьте чипсы и нарезанный шоколад.

• Шаг 3

  Сформируйте тесто в 1-1 / 2-дюймовые шары. Поместите 3 дюйма друг от друга на не смазанные листы печенья. Слегка разровнять тесто руками. Выпекать в течение 8-10 минут или до золотистого цвета по краям. Снять и остудить на проволочных стойках. Делает около 4-1 / 2 десятка печенья.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 131 калория (4 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 10 мг холестерина, 70 мг натрия, 19 г углеводов, 1 г клетчатки, 12 г сахара, 2 г белка.