Жареные на гриле куриные курицы с корнеплодами

Оглавление:

Ингредиенты

2 1 фунта курицы корниш игры
4 средних моркови, очищенные и нарезанные на 2 дюйма
4 средних пастернака, очищенные и нарезанные на 2 дюйма
2 маленьких репы, очищенные и нарезанные дольками
1 лук, нарезанный дольками
3 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
1 зубчик чеснока, рубленый
2 чайные ложки сушеного розмарина, измельченного
2 чайные ложки сушеного орегано, измельченного
½ чайной ложки соли

Направления

Шаг 1
Шашлык из кожи шеи кур на спине; привязать ноги к хвосту. Скрутите крылья под спиной. Положите курочек грудью вверх на подставку в большой неглубокой сковороде. Поместите морковь, пастернак, репу и лук вокруг кур в кастрюлю. Смешайте масло, чеснок, розмарин, орегано и соль; кисть на курицу и овощи.
Шаг 2
Обжарьте в открытом духовом шкафу при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 часа или до тех пор, пока куры не перестанут быть розовыми и барабанные палочки легко перемещаются в гнездах (внутренняя температура должна составлять 180 градусов по Фаренгейту с мгновенным термометр.) Во время жарки время от времени переворачивайте овощи. Переложить кур из противня в блюдо. Накройте и согрейтесь. Снимите подставку с жаровни. Размешайте овощи. Увеличьте температуру в духовке до 450 градусов по Фаренгейту. Продолжайте обжаривать овощи еще 15-20 минут или до готовности и подрумянить.
Шаг 3
Подавать, используя выдолбленную ложку, ложкой овощей вокруг кур на блюде. Делает 4 порции.