Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Приготовить сдобное тесто.
-
В кастрюле смешайте клюкву, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, изюм и сушеную клюкву; довести до кипения на среднем огне. Повар, раскрытый, 3 минуты. В миске смешать сахар и муку; добавить в кастрюлю. Готовьте и перемешивайте до загустения и образования пузырьков; готовить еще 1 минуту. Снять с огня.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. На посыпанной мукой поверхности раскатайте одну часть теста до 12-дюймового круга. Оберните тесто вокруг скалки. Разверните в 9-дюймовую тарелку. Налить в начинку. Обрежьте нижнюю выпечку на расстоянии 1/2 дюйма от края.
-
На посыпанной мукой поверхности раскатайте оставшееся тесто до 13-дюймового круга; нарезать полосками шириной 1/2 дюйма. Плетение полосок над фруктовой начинкой в виде решетки. Запрессуйте полоски в нижний край теста. Уплотнение и обжим края, если это необходимо. Смазать яйцом и посыпать 1 столовой ложкой сахара.
-
Покройте край фольгой. Выпекать 25 минут. Удалить фольгу. Выпекать еще 20 минут или до тех пор, пока верх не станет хорошо подрумяненным и начинка не станет пузырчатой Дайте постоять не менее 1 часа. Делает 8 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 608 калорий (20 г насыщенного жира, 162 мг холестерина, 229 мг натрия, 73 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г белка.Сдобное тесто
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Используя вилку, нарежьте шортенинг и нарежьте масло на 1/2 дюйма до рассыпчатости. Используя вилку, размешайте в ледяной воде по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не начнет формироваться. Замесить 2 или 3 раза в миске. Разделите пополам. Сформируйте половинки на 2 диска. Обернуть полиэтиленовой пленкой; остудить не менее 30 минут.
