Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске нарезать сливочное масло на муку, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте сметану и сыр чеддер. Разделите смесь пополам; оберните и поставьте в холодильник на 1 час или пока тесто не станет твердым (или, при желании, охладите на ночь).
-
На посыпанной мукой поверхности раскатайте одну порцию теста до толщины 1/16 дюйма. Используя 2-дюймовый муку для резки печенья, нарезать 48 раундов. С помощью круглого фрезы hors d'oeurvre вырежьте 1-дюймовый круг из центра центра 32 кругов теста. Поместите оставшиеся 16 раундов на не смазанный маслом противень; смазать молоком. Вершина каждого с 2 раундами теста с удаленными центрами; сделать 3 слоя всего. Смажьте дополнительным молоком между слоями. Повторите с оставшимся тестом и переверните центральные вырезы, чтобы сделать в общей сложности 32 слоистых раунда. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 22-25 минут или до золотистого цвета. Снять и остудить на проволочных стойках.
-
Между тем, для начинки отведено 32 креветки для гарнира. Нарезать оставшиеся креветки. Взбить сливочный сыр, 1/4 стакана молока, лимонный сок, вустершир, водоросль и чесночный порошок; размешать в измельченных креветках.
-
Ложка заправляется в тесто. Вершина с сохраненной креветкой. Украсить веточками свежей травы. Делает 32 закуски.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 114 калорий, (6 г насыщенного жира, 32 мг холестерина, 100 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г белка.
