Медово-горчичная глазурь из индейки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2-фунтовая часть грудки индейки с костью
• 1 столовая ложка растительного масла
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайной ложки черного перца
• 1 медово-горчичная глазурь *

Направления

• Шаг 1

  Промыть индейку; высушите. Положите индейку кожей вверх на подставку в неглубокой сковороде. Смазать маслом; посыпать солью и 1/8 чайной ложки перца. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть груди. Лампочка термометра не должна касаться кости.

• Шаг 2

  Жареная индейка, непокрытая, в духовке с температурой 325 градусов по Фаренгейту в течение от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 часа или до тех пор, пока соки не станут прозрачными и термометр не зарегистрируется при 170 градусах, несколько раз смазывая медово-горчичной глазурью в течение последних 15 минут обжиг.

• Шаг 3

  Перенести индейку на разделочную доску; дайте постоять 10-15 минут перед резьбой. Нагреть оставшуюся глазурь; подавать с индейкой Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 257 калорий, (3 г насыщенного жира, 67 мг холестерина, 253 мг натрия, 12 г углеводов, 0 г клетчатки, 26 г белка.

---

Медово-горчичная глазурь

Ингредиенты

• ¼ чашка меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка белого вина вустерширского соуса
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла, растопленного

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте растопленный мед, горчицу по-дижонски, соус из белого вина Вустершир и маргарин или масло.