Горячий мексиканский картофельный салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт крошечного нового картофеля, расквартированный
• ¼ стакан воды
• ¼ чашка пикантного соуса
• 1 - 2 столовых ложки сока лайма
• 1 столовая ложка оливкового или салатного масла
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• 1 большой помидор, посеянный и нарезанный
• ½ чашки нарезанных без косточек спелых оливок
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка кинзы кинзы или петрушки

Направления

• Шаг 1

  В 2-квартовой микроволновой запеканке, приготовленной в микроволновой печи, картофель и воду накрыть крышкой на 100-процентной мощности (высокой) в течение 7–11 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, помешивая один раз. Слив.

• Шаг 2

  Тем временем, в небольшой микроволновой печи смешайте соус пиканте, сок лайма, масло, соль и перец. Готовьте на открытом огне в течение 30–60 секунд или до полного прогрева. Добавьте соус к приготовленному картофелю. Добавьте помидоры, оливки, зеленый лук и кинзу или петрушку; бросить, чтобы покрыть. Делает 4 порции гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 176 калорий, 0 мг холестерина, 331 мг натрия, 30 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г белка.