Горячие и пряные неаккуратные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша
• 4 средних зеленых сладких перца, расколотых (3 чашки)
• 2 средних красных сладких перца, расколотые (1-1 / 2 чашки)
• 4 средних лука, расколотых (2 чашки)
• 2 чашки крепкого кофе
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1 ½ чашки кетчупа
• 2 чайных ложки порошка чили
• 2 чайные ложки паприки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 свежий перец чили шотландского капота, мелко нарезанный или 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 14 - 16 булочек для гамбургера или хот-дога, разделенные

Направления

• Шаг 1

  В 4-х квартовой жаровне готовьте говяжий фарш, зеленый и красный сладкий перец и лук, пока мясо не станет коричневым, а овощи не станут мягкими. Слить жир.

• Шаг 2

  Добавьте кофе и уксус. Довести до кипения. Варить осторожно, не накрывая крышкой, на среднем огне около 40 минут или до тех пор, пока жидкость почти полностью не испарится, время от времени помешивая.

• Шаг 3

  Добавьте кетчуп, порошок чили, паприку, соль, черный перец и шотландский капот или кайенский перец. Готовьте и перемешивайте еще 10-15 минут или до желаемой консистенции. Хранить в горячем состоянии при транспортировке. При желании поджарить гамбургер или булочки с хот-догами. Подавать мясо в булочках. Делает от 14 до 16 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 283 калории, (3 г насыщенного жира, 41 мг холестерина, 658 мг натрия, 36 г углеводов, 3 г клетчатки, 17 г белка.