Согласно исследованию, опубликованному в журнале « Педиатрия», слишком большое количество фруктового сока может привести к тому, что маленькие дети станут короткими и склонными к ожирению .
Исследователи из Исследовательского института Мэри Имоджен Бассетт и Колумбийского университета изучили данные о рационе питания, которые ведутся родителями и медицинскими работниками для 168 детей в возрасте от 2 до 5 лет. Они измеряли рост, вес и жировые отложения, чтобы определить влияние фруктового сока на рост.
Девятнадцать из детей пили по меньшей мере 12 унций жидкости в день (это более чем в два раза больше, чем в среднем в день среди детей этого возраста). Из этих 19 лет 42 процента были невысокого роста (их рост был меньше 20-го процентиля по возрасту и полу) по сравнению с 14 процентами детей, которые были низкими, но пили менее 12 унций в день. Ожирение также чаще встречалось среди детей, которые пили много сока. Исследователи отмечают, что это может повлиять на рост некоторых детей, поскольку они заменили излишки сока на более питательные продукты. И избыток сока, возможно, привел к дополнительному увеличению веса.
Их вывод: умеренность лучше. До тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования, исследователи предлагают ограничить потребление сока до 12 унций в день.
