Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой кастрюле разогрейте 1/4 чашки масла на среднем огне, пока масло не растопится и не начнет пузыриться. Снять с огня. Размешайте в чае. Дайте чаю погрузиться в масло на 4 минуты. Процедить масло через мелкое сито.
-
В большой миске смешайте процеженное масло, оставшуюся половину чашки масла и сахарную пудру; взбить с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости до легкого и пушистого. Удар в ванили, пока не смешано. Взбить в муке и кукурузном крахмале до смешивания. Размешайте в апельсиновой кожуре.
-
Переложить тесто на лист вощеной бумаги. Сформировать в тесто 10-дюймовый рулет. Завернуть в полиэтиленовую пленку. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 24 часов или пока тесто не станет достаточно твердым для нарезки.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Используя зубчатый нож, нарежьте рулет на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут или пока края не станут слегка золотистыми. Трансфер на проволочную стойку; круто на 10 минут.
-
Осторожно смешайте теплое печенье с сахаром «Жасмин». Верните печенье с покрытием на решетку. Круто полностью. Сделать около 36 печенья.
подсказки
Ищите жемчужины жасминового чая в магазине, где продаются особые чаи.
подсказки
Поместите печенье в слои, разделенные вощеной бумагой, в герметичную емкость; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Сахарный жасмин
Ингредиенты
Направления
-
Поместите жасминовый чай драконий жемчуг в чайный шарик. Плотно закройте крышку. (Или поместите чайный жемчуг в центр двойного толстого 6-дюймового квадрата из 100% -ной хлопчатобумажной марли. Завяжите его чистой струной.) Поместите сахарную пудру в пластиковый пакет, закрываемый на 1 кварту. Добавьте чайный шарик или чай в марлю к сахарной пудре в полиэтиленовом пакете; печать. Дайте постоять в прохладном сухом месте на 1 день. Удалить чайный шарик или чай в марлю.
