Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
-
Слегка смажьте жиром 15x10x1 дюймов. Линия дна вощеной бумагой; смазать бумагу. Отложите кастрюлю в сторону. Размешайте муку и разрыхлитель; отложить в сторону. Отдельные яйца; покройте белых и отложите.
-
Взбить яичные желтки и ваниль в небольшой миске с электрическим миксером на высокой скорости, пока смесь не загустеет (около 5 минут). Медленно добавьте 3 столовые ложки сахарного песка; бить на высокой скорости, пока сахар не растворится.
-
Мыть роллы. В чистой маленькой миске взбейте яичные белки на средней скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Постепенно добавьте оставшийся сахар-песок, взбивая до образования твердых пиков (кончики стоят прямо).
-
Сложить смесь яичного желтка в взбитые яичные белки. Посыпать смесью муки поверх яичной смеси; аккуратно сложите, пока не сложите. Равномерно распределить тесто в подготовленной сковороде.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8–10 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит назад при легком касании. Немедленно отсоедините края кекса от сковороды с помощью узкого шпателя и выверните торт на полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Тщательно снимите вощеную бумагу. Сверните полотенце и пирожное в виде желейных рулетов, начиная с одной из коротких сторон. Остудить на решетке не менее 1 часа.
-
Осторожно разверните торт и удалите полотенце. Разрезать торт пополам вдоль. Разрежьте каждую половину крест-накрест на трети. На каждый рулет с желе распределите один квадратный пирог с 1-2 столовыми ложками фруктовых консервов или другой начинкой в пределах 1/2 дюйма от краев. Сверните квадрат и аккуратно нарежьте пополам крест-накрест. При желании сверху посыпьте рулоны дополнительным сахарной пудрой. Делает 12 миниатюрных рулетов желе.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 100 калорий, (0 г насыщенного жира, 36 мг холестерина, 28 мг натрия, 22 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г белка.
