Лекерли | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 10 ½ чашки муки общего назначения
• 1 чашка сахара
• 1 чашка неразбавленного миндаля, мелко нарезанного
• ¼ чашка цукатов из апельсиновой цедры, мелко нарезанная
• ¼ чашка цукатов из цедры лимона, мелко нарезанная
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• Ground чайной ложки молотых гвоздик
• ¾ чашка меда
• 2 столовые ложки кирш или бренди
• 1 яйцо
• Цитрусовая глазурь

Направления

• Шаг 1

  Смешайте муку, сахар, миндаль, цукаты, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и гвоздику в большой миске. Сделайте колодец в центре. Добавьте мед, кирш или бренди и взбитое яйцо. Размешайте, пока тесто не сформирует шар. Разделите тесто пополам.

• Шаг 2

  Раскатайте половину теста за один раз на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Разрезать на 21 / 2x1-дюймовые полосы. Повторите с оставшимся тестом. Поместите печенье на расстоянии 1 дюйм на смазанный маслом лист печенья.

• Шаг 3

  Выпекать в духовке 350 градусов по Фаренгейту около 10 минут или до золотистого цвета. Переложить на проволочные стойки и остудить. Пока печенье еще теплое, смажьте его цитрусовой глазурью.

---

Цитрусовая глазурь

Ингредиенты

• 1 чашка сахарной пудры
• ½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона или апельсина
• 2 чайные ложки лимонного или апельсинового сока
• 2 - 3 чайных ложки воды

Направления

• Шаг 1

  Смешайте 1 стакан сахарной пудры, 1/2 чайной ложки мелко нарезанной лимонной или апельсиновой цедры и 2 чайные ложки лимонного или апельсинового сока. Добавьте достаточно воды, чтобы получилась смесь консистенции глазури (от 2 до 3 чайных ложек).