Куриные грудки с лимонным маслом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

6 средних половин куриной грудки без кожи без костей (1-1 / 2 фунта)
½ стакана универсальной муки
½ чайной ложки соли
2 чайных ложки приправы с лимонным перцем
⅓ чашки масла
2 лимона, нарезанные
2 столовые ложки лимонного сока
Рис или плов в горячем виде (по желанию)

Направления

Шаг 1
Поместите каждую половину куриной грудки между двумя кусочками полиэтиленовой пленки. Слегка растереть в прямоугольник толщиной от 1/4 до 1/8 дюйма. Удалить полиэтиленовую пленку. В неглубокой миске смешать муку, соль. и лимонный перец. Смазать куриные грудки мукой.
Шаг 2
В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте куриные грудки в горячем масле, половину за один раз, на среднем огне около 3 минут с каждой стороны или до коричневого цвета и больше не розового цвета. Удалить курицу из сковороды. Добавьте ломтики лимона в сковороду; готовить в течение 2-3 минут или пока не подрумянится, поворачивая один раз Верните всю курицу в сковороду, слегка перекрывая куриные грудки. Полить лимонным соком куриные грудки. Готовьте еще 2–3 минуты или до тех пор, пока сок сока не станет немного меньше. Подайте курицу, ломтики лимона и сковороды поверх горячего риса или плова, если это необходимо. Делает 6 порций.