Лимонный салат с креветками и хлебом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ фунта свежих или замороженных креветок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ¼ чайной ложки приправы с лимоном и перцем
• 1 большой круг лаваша
• 1 желтый сладкий перец, разделенный на четыре части и посеянный
• ½ стакана нарезанного помидора (1 среда)
• ½ стакана нарезанного английского огурца или огурца
• ¼ нарезанный кубками редька
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки красного винегрета в бутылках
• Соль и черный перец

Направления

• Шаг 1

  Оттепель креветок, если заморожена. Кожура и креветки devein. Промыть креветки; высушите бумажными полотенцами. Поместите креветки в среднюю миску. Для маринада в маленькой миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла и приправу из перца с лимоном. Вылейте маринад из креветок в миску; бросить, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике в течение 1 часа, периодически помешивая.

• Шаг 2

  Слегка почистите лаваш и четверть сладкого перца оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла

• Шаг 3

  На сковороде для гриля обжарить четвертинки сладкого перца, порезать стороной вверх, на среднем огне около 10 минут или до тех пор, пока кожура перца не вздуется и не потемнеет. Удалить перцы из гриля. Завернуть перец в фольгу и дать постоять 20 минут. Тем временем, гриль креветки в течение 6 - 8 минут или пока креветка не станет непрозрачной, поворачивая один раз в середине гриля. Жарьте лаваш на 2–4 минуты или до тех пор, пока он не станет слегка поджаренным, переворачивая один раз на полпути гриля.

• Шаг 4

  Удалить и выбросить скины из перца. Крупно нарезать перец. Нарезать лаваш на 1-дюймовые кусочки. В большой миске смешайте жареный перец, хлеб и креветки. Добавьте помидоры, огурцы, редьку и зеленый лук. Морось с винегретом. Бросок мягко, чтобы покрыть. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Подавать немедленно.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 376 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 172 мг холестерина, 802 мг натрия, 28 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 27 г белка.