Лимонные смешанные овощи | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 стакан куриного бульона с пониженным содержанием натрия
Ground чайной ложки молотого кориандра
Salt чайная ложка соли
⅛ чайной ложки черного перца
½ фунта зеленой фасоли, нарезанной на 2 дюйма (около 2 чашек)
2 чашки тонко нарезанной моркови
1 чашка цветочков цветной капусты
½ среднего красного сладкого перца, нарезанного на 1-дюймовые кусочки
1 столовая ложка свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
1 столовая ложка холодной воды
½ чайной ложки кукурузного крахмала
½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона
4 чайных ложки лимонного сока

Направления

Шаг 1
В большой кастрюле смешайте куриный бульон, кориандр, соль и черный перец. Довести до кипения; добавить зеленую фасоль. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10 минут. Добавьте морковь, цветную капусту и сладкий перец. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Варите на медленном огне еще 4-5 минут или пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
Используя выдолбленную ложку, перенесите овощи в подающую миску, оставляя смесь бульона в кастрюле. Покройте овощи; согреться
Шаг 3
В небольшой миске смешайте орегано, воду, кукурузный крахмал и цедру лимона; размешайте в бульоне смесь в кастрюле. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Добавьте лимонный сок. Вылейте загущенную смесь бульона по овощам. Бросок слегка, чтобы покрыть. Делает 6 порций.