Лайм с сальсой из пивного лайма | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пинта красного и желтого винограда, груша или помидоры черри, разрезанные пополам или нарезанные
• ½ стакана нарезанного зеленого лука (4)
• ½ стакана крупно нарезанной кинзы
• 1 перец халапеньо, стебельный, разрезанный пополам и при желании посеянный
• Соль и молотый черный перец
• 2 лайма
• 1 унция банка или бутылка пива
• 8 хот-догов по выбору
• 8 булочек для хот-дога, разделенных и поджаренных
• ½ чашки крошеного кесо бланко или тертого сыра Монтерей Джек (2 унции)

Направления

• Шаг 1

  Для сальсы в средней миске смешайте помидоры, лук, кинзу и половину халапеньо, тонко нарезанные. Приправить солью и перцем; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для приготовления жидкого пива с лаймом нарежьте один лайм пополам; сок обеих половинок, сохраняя половинки. в большой сковороде смешайте пиво, оставшийся халапеньо, сок лайма и половинки лайма. Доведите до кипения. Готовьте, без крышки, 7 минут. Удалить хот-доги. Откажитесь от приготовления жидкости и твердых веществ.

• Шаг 3

  Разрежьте оставшуюся известь на дольки. Подавать хот-доги в булочках с кесо бланко и сальсой. Подавать с дольками лайма. делает 8 порций.

* Работа с острым перцем

Поскольку острые перцы чили содержат летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте контакта с чили. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца чили, тщательно вымойте руки с мылом и водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 314 калорий (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 30 мг холестерина, 810 мг натрия, 28 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 12 г белка.