Шампанское с низким содержанием сахара | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 чашек свежей малины
• 4 чашки свежей черной малины или ежевики
• 2 чашки свежей черники
• ¾ чашка шампанского, игристого вина или игристого яблочного сока
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 4 ½ чашки сахара
• 1 1, 75 унции пкг. порошкообразный фруктовый пектин по рецептурам с низким содержанием сахара или 3 ст. фруктовый пектин в порошке для рецептов с низким или низким содержанием сахара

Направления

• Шаг 1

  Поместите 1 чашку малины в 6 - 8-квартовую тяжелую смесь. Используйте картофельный пресс для измельчения ягод. Продолжайте добавлять все ягоды и измельчать, пока у вас не будет 6 чашек измельченных ягод. Вмешайте шампанское и цедру лимона. В маленькой миске смешайте 1/4 стакана сахара и пектина; размешать в ягодную смесь.

• Шаг 1

  Довести ягодную смесь до полного кипения, постоянно помешивая. Добавьте оставшиеся 4 1/4 стакана сахара. Вернитесь к полному кипению, постоянно помешивая. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня. Быстро снимите любую пену металлической ложкой.

• Шаг 1

  Горячие консервы разлить в горячие стерилизованные банки для консервирования в полпинты, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки и винтовые ленты.

• Шаг 2

  Обрабатывать заполненные банки в банке с кипящей водой 10 минут (начать отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки из консервной банки; круто на проволочных стойках.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 33 калории (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 7 г сахара, 0 г белка.