Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Удар пока хорошо не объединено, очищая миску иногда. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
-
Разделите тесто на три части. В одну треть размешайте в желаемом количестве красную пасту пищевого красителя, пока не смешано; отложить в сторону. В другую треть теста размешайте желаемое количество зеленой пасты для пищевых красителей. Оставьте оставшуюся третью равнину.
-
Формируйте каждую порцию теста в кирпич размером 4 1/2 x 2 x 2 дюйма. Оберните кирпичи полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой. Охладите по крайней мере 2 часа или пока тесто не станет достаточно твердым, чтобы нарезать ломтиками. Длинным острым ножом нарежьте каждый кирпич по длине на четыре ломтика (у вас будет по четыре кусочка теста каждого цвета, каждый длиной 4 1/2 дюйма и шириной 2 дюйма).
-
Соберите шесть кусков теста, чередуя цвета. (У вас будет два кирпича, каждый с шестью слоями.) Аккуратно сожмите тесто, чтобы запечатать слои. При необходимости оберните кирпичи полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой и охладите в течение 30 минут или до тех пор, пока тесто не станет достаточно твердым для нарезки.
-
Разогреть духовку до 350 ° F.
-
Используя длинный острый нож, разрежьте каждое бревно в длину на восемь кусочков (каждый кусочек будет иметь шесть слоев чередующихся цветов.) Уложите кусочки плотно на чистую поверхность, чтобы получился прямоугольник размером 18x6 дюймов. Смажьте швы водой и слегка посыпьте тесто мукой. Используя скалку, осторожно переверните тесто, чтобы запечатать швы и сделать большой лист теста.
-
Используйте овальную формочку для печенья размером 2 3/4 дюйма, чтобы вырезать из теста от 16 до 20 печенья. Перенесите вырезы на несмазанный лист печенья. Разделите кусочки теста на 8-10 кусочков (нужно половину от общего количества сделанного печенья) и сверните каждый кусочек в веревку длиной 6 дюймов. Перенесите веревки на другой несмазанный лист печенья и сформируйте их в овалы примерно того же размера, что и печенья. Слегка расплющить. Вырежьте полые овалы из веревки, используя тот же овальный формочки для печенья.
-
Выпекайте вырезы 7 минут и овалы 6 минут или пока края не станут твердыми. Не запекать. Остудить на противнях в течение 1 минуты. Переложить на решетку и полностью остудить.
-
Чтобы собрать печенье, прикрепите палочку к плоской стороне печенья с королевской глазурью. Используя кондитерский пакет с небольшим наконечником, обведите границу обледенения вокруг края плоской стороны печенья и прикрепите овальное кольцо, создав стенку. Залейте 1/2 чайной ложкой конфеты. Нарисуйте еще одну границу сверху овального кольца и прикрепите еще одно печенье плоской стороной вниз, закрывая конфету внутри. Повторите с оставшимся печеньем, глазурью и конфетами. Дайте постоять, пока не установлено.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 555 калорий (16 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 84 мг холестерина, 430 мг натрия, 77 г углеводов, 1 г клетчатки, 49 г сахара, 5 г белка.
