Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Осторожно отогните кукурузную шелуху, но не удаляйте. Почистите уши жесткой щеткой, чтобы удалить шелк. Промыть уши Вытащите шелуху вокруг кукурузы. Место в большой кастрюле; залить водой. Выдержать от 2 до 4 часов; слить хорошо. Очистите шелуху и промокните кукурузу насухо бумажными полотенцами.
-
Для известковой соли, в маленькой миске смешайте кожуру лайма и соль. Смажьте немного масла на кукурузе. Слегка посыпьте известковой солью и молотым чили. Сложите шелуху обратно вокруг ушей. Завяжите вершины шелухи полосками кукурузной шелухи или 100% хлопковой кухонной нитью.
-
Для приготовления на угольном гриле кукурузный гриль на решетке с открытым грилем непосредственно над средними углями в течение 25-30 минут или до готовности, время от времени переворачивая и переставляя. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите кукурузу на решетку для гриля на огонь. Накройте крышкой; гриль, как указано выше.)
-
Чтобы служить, удалите связи из кукурузы; очистить от шелухи. Передайте оставшееся масло, соль лайма, порошок чили и лаймы для выжимания.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 147 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 20 мг холестерина, 553 мг натрия, 17 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 3 г белка.
