Пюре ростеры | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 2 ½ фунта небольшого нового картофеля, пополам
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки свежей травы, такой как шалфей или тимьян; или 2 ч. л. сушеный шалфей или тимьян
• ½ чайной ложки морской соли или 1/4 ч. Л. поваренная соль
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ⅔ - 1 стакан молока, подогретый

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте противень размером 15x10x1 дюймов антипригарным разбрызгивателем.

• Шаг 2

  Выложить картофель в один слой в кастрюлю. Разрежьте любые большие кусочки картофеля пополам снова. Посыпать оливковым маслом, зеленью, солью и перцем; бросить, чтобы покрыть. Обжарить картофель без покрытия в течение 30 минут или до готовности и подрумянить, дважды помешивая при обжаривании.

• Шаг 3

  Переложить картофель и все капли в большую миску; слегка размять вилкой или картофельным пюре. Добавьте достаточное количество молока до желаемой консистенции. Приправить по вкусу дополнительной солью и перцем. Делает 6 порций.

ТЕСТ КУХНЯ СОВЕТ:

Используйте два 20 унций. упак. охлажденные новые картофельные дольки вместо свежего картофеля. Приготовьте, как указано выше, кроме жаркого только от 10 до 15 минут.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 214 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 2 мг холестерина, 158 мг натрия, 33 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 5 г белка.