Средиземноморская лосось | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 5 унций можно лосося без кожи, без костей, хорошо дренируется
• ¼ чашка рубленой свежей петрушки
• ¼ чашка нарезанных косточек оливки Каламата
• ¼ нарезанный кубиками красный лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец
• 12 листьев салата ромейн, толстые ребра удалены
• 4 больших тортильи из цельной пшеницы или хлеба из цельной пшеницы (около 9 дюймов в диаметре)
• ½ стакана в бутылках жареный красный сладкий перец, нарезанный
• 1 большой спелый помидор, разрезанный пополам и нарезанный

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте лосось, петрушку, оливки, лук, масло, цедру лимона и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

• Шаг 2

  Чтобы сделать каждый бутерброд, поместите 3 листа салата на тортилью. Сверху выложите четверть салата с лососем, сверху - ломтики красного перца и помидоры. Сложите лепешку примерно на дюйм над каждым концом начинки, затем сверните. Делает 4 обертывания.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 259 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 25 мг холестерина, 870 мг натрия, 22 г углеводов, 11 г клетчатки, 2 г сахара, 22 г белка.