Средиземноморский вегетарианский соус лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт йогуртового сыра (ниже)
• ¼ чашка рубленого жареного красного сладкого перца
• ¼ чашка измельченного сыра фета с пониженным содержанием жира
• 2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки рубленого каламата без косточек или маслины
• 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки
• 2 чайные ложки свежего орегано или 1/2 чайной ложки сушеного орегано, измельченные
• Ковши: поджаренный лаваш, крекеры из цельного зерна, морковные палочки, соцветия брокколи, огуречные копья или полоски сладкого перца

Направления

• Шаг 1

  В маленькой миске смешайте сыр йогурт, сладкий перец, сыр фета, зеленый лук, оливки, петрушку и орегано. Накрыть крышкой и охладить до 24 часов. Размешайте перед подачей на стол. Подавать с ковшами. Делает 12 (2 столовые ложки) порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 33 калории (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 3 мг холестерина, 82 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 3 г белка.

---

Йогуртный сыр

Ингредиенты

• 1 16 унций картонной простой обезжиренный йогурт

Направления

• Шаг 1

  Подвесьте сито или дуршлаг над миской. Выровняйте сито или дуршлаг с тремя слоями 100-процентной хлопковой марли или бумажного кофейного фильтра. Ложка в йогурте. Охладите, накрыв полиэтиленовой пленкой, не менее 24 часов. Удалить; слить и выбросить жидкость. Охладить йогуртовый сыр, накрытый, до 1 недели. Делает около 1 чашки.