Фрикадельки в мексиканском стиле и мини-колбаски | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 яйцо
• ¼ чашки тонких сухих хлебных крошек
• ¼ чашка мелко нарезанного лука
• 3 чеснока, рубленый
• 12 унций постного говяжьего фарша
• 4 унции чоризо (снимите корпус, если есть)
• 1 16 унций банку сальсы
• 1 соус на 12 унций
• 1 пакет на 16 унций маленьких приготовленных копченых колбасных связей
• 2 столовые ложки свежей кинзы

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В средней миске взбейте яйцо вилкой; размешайте в сухарях, луке и чесноке. Добавьте говяжий фарш и чоризо; хорошо перемешать. Сформируйте примерно 38 1-дюймовых фрикадельок.

• Шаг 2

  Поместите фрикадельки в противень размером 15x10x1 дюймов. Выпекать около 18 минут или пока не приготовятся фрикадельки. Слить жир. Вытрите насухо бумажными полотенцами.

• Шаг 3

  В 3 1/2 или 4-квартовой мультиварке смешайте сальсу и соус чили. Вмешайте запеченные фрикадельки и копченые колбасы. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 3–4 часов или на сильном огне в течение 1, 5–2 часов. Посыпать кинзой перед подачей на стол. Подавать с декоративными деревянными кирками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 156 калорий, (4 г насыщенного жира, 41 мг холестерина, 708 мг натрия, 7 г углеводов, 1 г клетчатки, 9 г белка.