Мини гамбургеры с сырным луком | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 яйцо, слегка взбитое
¾ чашка мягких хлебных крошек
1 чайная ложка приправы для стейка
1 ½ фунтов постного говяжьего фарша
Поваренная соль
Молотый черный перец
2 столовые ложки масла
2 больших сладких лука, нарезанных тонкими дольками
1 чайная ложка свежего тимьяна
Ground чайной ложки молотого черного перца
½ чашки тертого копченого сыра гауда (2 унции)
12 коктейльных булочек, разделенных и поджаренных

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте яйцо, панировочные сухари и приправу для стейка. Добавьте говяжий фарш; хорошо перемешать. Сформируйте смесь в 12 маленьких пирожков. Посыпать солью и перцем.
Шаг 2
Слегка смажьте стойку внутреннего электрического гриля или противня для гриля. Разогреть до среднего. Поместите пирожки на решетку гриля или в кастрюлю. Если вы используете гриль с крышкой, закройте крышку. Гриль в течение 8-10 минут или до готовности (160 ° F). * При использовании открытого гриля или сковороды для гриля, переверните пирожки один раз на полпути гриля.
Шаг 3
Тем временем в большой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавьте лук, тимьян и 1/4 чайной ложки перца. Готовьте под крышкой в течение 13-15 минут или пока лук не станет мягким, время от времени помешивая. Снимите крышку; варить и размешивать на среднем огне еще 3-5 минут или пока лук не станет золотистым. Добавьте сыр, пока он не растает.
Шаг 4
Подавать гамбургеры в булочках с сырным луком.

*Совет:

Внутренний цвет бургера не является надежным индикатором готовности. Говядина, приготовленная до 160 ° F, безопасна независимо от цвета. Чтобы измерить плотность пирожка, вставьте термометр для мгновенного считывания через боковую сторону пирожка в центр.