Рубленая французская зеленая фасоль | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Фасоль фасоль 8 унций или другие маленькие, тонкие зеленые бобы (2 чашки)
• 1 столовая ложка рубленого шалота
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки свежей мяты
• Поваренная соль
• Свежемолотый перец

Направления

• Шаг 1

  Промыть бобы. При желании подстригайте бобы. Слив. Поместите корзину для пароварки в большую сковороду. Добавьте воду чуть ниже дна корзины.

• Шаг 2

  Довести до кипения. Добавьте бобы. Покрытие. Варить 2 минуты. Слив. Промыть холодной водой. (Или окунитесь в ледяную воду.) Слейте хорошо.

• Шаг 3

  В миске смешайте бобы с луком, маслом и мятой. Приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть крышкой и остудить в течение 2 часов. Подавать как салат или гарнир. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 40 калорий, (0 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 39 мг натрия, 5 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка.