Соус меласса-специи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 унции можно куриный бульон
• ½ большого сладкого картофеля, очищенного и крупно нарезанного (8 унций)
• ⅔ чашка очищенная, нарезанная свежая морковь (около 1 большой)
• ½ чашки нарезанного лука
• 1 - 2 столовых ложки ароматизированной патоки
• ½ чайной ложки молотого душистого перца
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте куриный бульон, батат, морковь и лук. Довести до кипения. Уменьшить жару; варить на медленном огне 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Снять с огня; немного круто

• Шаг 2

  Вылейте половину овощной смеси в глубокую миску или емкость блендера. Смешайте с погружным блендером или в блендере до получения однородной массы. Повторите с оставшейся смесью. Верните все в кастрюлю. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня; размешайте патоку, душистый перец, соль и перец. Делает около 12 (1/4 чашки) порций или всего 3 чашки.

подсказки

Приготовьте соус, как указано выше. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике до 3 дней. Для подачи перенести соус в среднюю кастрюлю; нагреть на среднем огне, периодически помешивая.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 25 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 1 мг холестерина, 280 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 1 г белка.