Мультизерновой плов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅔ чашки пшеницы ягоды
• ½ стакана обычного ячменя
• ½ чашки дикого риса
• 2 банки на 14 унций овощной бульон или куриный бульон
• 2 чашки сыпучих замороженных сладких соевых бобов (эдамаме) или бобы лаймы
• 1 средний красный сладкий перец, расколотый
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• ¾ чайной ложки сушеного шалфея, измельченного
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного молотого перца
• 4 зубчика чеснока, рубленый

Направления

• Шаг 1

  Промойте и высушите ягоды пшеницы, ячмень и дикий рис. В мультиварке емкостью 3 1/2 или 4 кварты смешайте сырые ягоды пшеницы, сырой ячмень, сырой дикий рис, бульон, соевые бобы, сладкий перец, лук, сливочное масло, шалфей, соль, черный перец и чеснок.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 6–8 часов или на огне 3–4 часа. Размешайте перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 169 калорий (1 г насыщенного жира, 3 мг холестерина, 386 мг натрия, 25 г углеводов, 5 г клетчатки, 9 г белка.