Вырасти свой чеснок | лучшие дома и сады

Если вы хотите научиться выращивать чеснок, начните думать о нем, как о луковице. В отличие от большинства овощей, лучшее время для посадки чеснока - осенью (хотя многие каталоги семян продают его весной). В идеале, возьмите его в землю сразу после первого морозного мороза в вашем районе (это может быть с конца сентября по ноябрь или даже декабрь, в зависимости от того, где вы живете). После того, как вы посадите его, чеснок разовьет здоровую корневую систему в прохладной почве. Зимой он дремлет и ждет весенних побегов.

Как и большинство овощей, чеснок предпочитает место на полном солнце и влажную, но хорошо дренированную почву. Растению нравится много органических веществ, поэтому очень полезно каждый год вносить поправки в почву с большим количеством компоста. Посадите отдельные зубчики чеснока на глубину около 1 дюйма и на расстоянии около 6 дюймов. Посадите их острой стороной вверх.

Совет редактора: полезный совет для обучения выращиванию чеснока: отделяйте гвоздику от луковицы во время посадки. Не разделяйте их заранее.

После посадки вашего чеснока, распределите пару дюймов мульчи по этой почве. Это поможет предотвратить травмы растений от внезапных холодных периодов осенью или весной. Мульча также будет удерживать сорняки весной и поможет почве сохранить влагу.

Советы по выращиванию чеснока

У чеснока есть небольшая мелкая корневая система, поэтому, когда вы научитесь выращивать чеснок, очень важно, чтобы он хорошо поливался весной, особенно в мае и июне, когда развиваются гвоздики. Затем прекратите поливать в июле, чтобы позволить листве отмирать до сбора урожая. Небольшая корневая система чеснока также затрудняет борьбу с сорняками, поэтому держите его мульчированным в течение всего вегетационного периода и вынимайте любые сорняки, когда они появляются.

Для получения наилучшего урожая кормите свой чеснок сбалансированным дополнительным удобрением ранней весной и снова в середине весны.

Если ваш чеснок начинает цвести, удалите стебли, прежде чем почки смогут раскрыться. Это заставляет растение вкладывать больше энергии в гвоздику (так что вы получаете лучшие урожаи). Плюс, у scapes есть умеренный чесночный аромат. Обжарить их в небольшом количестве масла или оливкового масла для вкуса.

Сбор и хранение доморощенного чеснока

Сбор урожая является важным шагом в обучении выращиванию чеснока. Около июля листья вашего чеснока должны начать желтеть и отмирать. Это говорит о том, что они готовятся к уборке. Многие садоводы ждут сбора урожая до тех пор, пока около половины лиственных побегов не станет коричневыми, обычно в августе или сентябре. Если вы не уверены, что пора собирать чеснок, осторожно выкопайте одну из луковиц и посмотрите, не заполняет ли гвоздика кожу или оболочку.

Когда придет время собирать урожай, аккуратно выкопайте луковицы, стараясь не отделить гвоздику. (Не вытаскивайте их из-под земли листьями, как морковь.) Отрежьте листья до дюйма высотой и почистите почву, чтобы очистить их. Оставьте чеснок высохнуть в теплом месте примерно на четыре недели, чтобы он вылечился.

Многие производители любят заплетать чеснок. Для этого сразу после сбора урожая сплетите листву и повесьте плетеные луковицы в теплом сухом месте на несколько недель, чтобы вылечить.

Храните чеснок в прохладном месте (менее 40 градусов по Фаренгейту), пока вы не сможете его использовать. Правильно вылеченный чеснок обычно держится около 6 месяцев.

Виды чеснока, которые вы можете выращивать

Вы увидите две основные категории чеснока для продажи в каталогах или в вашем местном садовом центре или на фермерском рынке.

Типы Hardneck производят цветочный стебель, который часто производит маленькие гвоздики вместо цветов. Их цветочный стебель может затруднить их плетение, и они могут не хранить также. Многие жесткие сорта горчицы лучше подходят для северных садов и часто дают большие гвоздики.

Типы Softneck, как правило, легче выращивать и более продуктивные, чем сорта Hardneck. Они также имеют тенденцию хранить лучше. Они обычно лучше всего работают в южных садах.