Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Измельчите свежие моллюски, если используете, оставляя сок; отложить моллюсков в сторону. Процедить сок моллюсков, чтобы удалить кусочки скорлупы. (Или слейте консервированные моллюски, зарезервировав сок.) Если необходимо, добавьте достаточное количество воды в зарезервированный сок моллюсков, чтобы она равнялась 1 чашке. Отложите сок в сторону.
-
В большой кастрюле варить бекон до хрустящей корочки. Удалить бекон, оставив 1 столовую ложку капель в сковороде. Слить сало на бумажные полотенца; раскрошить бекон и отложить в сторону.
-
Размешайте 1 стакан молочного сока, картофель, лук, бульонные гранулы, вустерширский соус, тимьян и перец в кастрюлю. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 15 минут или пока картофель не станет мягким. С задней частью вилки, пюре картофеля слегка против стороны кастрюли.
-
Размешайте молоко, пополам и муку; добавить в картофельную смесь. Готовьте и размешивайте, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Размешать в моллюсках. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Готовьте еще 1-2 минуты или пока они не нагреются. Посыпать каждую порцию крошенным беконом.
-
Делает 4 порции (6 чашек)
Сведения о питательных веществах
На порцию: 376 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 76 мг холестерина, 495 мг натрия, 35 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 24 г белка.
