Жареные свиные отбивные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 отбивных из свиной вырезки, нарезанных толщиной 3/4 дюйма
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 столовые ложки молока
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 стакан фаршированной смеси, мелко измельченный
• 1 рецепт пикантной клубничной сальсы или кукурузы и красного перца (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. Обрезать жир от отбивных; отложить в сторону. Налейте растопленное сливочное масло в противень размером 13x9x2 дюйма, наклонив его, чтобы покрыть дно. В неглубокое блюдо смешайте яйцо, молоко и перец. Поместите начинку в другое мелкое блюдо. Окуните отбивные в смесь для яиц, затем в начинку, повернув к оболочке. Поместите отбивные в готовую форму для выпечки.

• Шаг 2

  Выпекать 10 минут. Включите отбивные. Выпекайте в течение 10-15 минут или пока соки не станут прозрачными (160 ° F). При желании подавать с пикантной клубничной сальсой

Сведения о питательных веществах

На порцию: 327 калорий (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 147 мг холестерина, 383 мг натрия, 13 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 35 г белка.

---

Пикантная клубничная сальса

Ингредиенты

• 2 чашки свежей клубники, крупно нарезанной
• 1 средний авокадо, посеянный, очищенный и нарезанный
• ½ стакана семени и крупно нарезанного огурца
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лайма
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 - 2 свежих перца чили халапеньо, посеянных и мелко нарезанных *
• ¼ чайной ложки черного перца

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте клубнику, авокадо, огурец, мед, цедру лайма, сок лайма, перец халапеньо и черный перец. Накрыть крышкой и остудить в течение 1 часа. Подавать со свининой, птицей или рыбой.

*Совет:

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

---

Кукуруза и красный перец Смак

Ингредиенты

• 2 чашки свежей или замороженной цельнозерновой кукурузы
• 1 средний красный сладкий перец, нарезанный на кусочки
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 - 2 чайной ложки свежего тимьяна
• 1 чайная ложка сахара
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки черного перца

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде варить кукурузу, красный перец, лук и чеснок в горячем масле на среднем огне в течение 5 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавьте петрушку, уксус, тимьян, соль и перец.