Оглавление:
Ингредиенты
31
Направления
-
Разогреть духовку до 425 ° F. Перец пополам пополам. Удалите и выбросьте стебли, семена и оболочки. Положите перец, разрезанный стороной вниз, на противень, покрытый фольгой. Выпекать в течение 20-25 минут или до тех пор, пока кожа не станет волдырной и темной Удалите перцы и немедленно заверните в фольгу или поместите в новый бумажный пакет. Закройте плотно и дайте постоять около 30 минут. Очистить перец от кожуры. Разрежьте перец на полоски шириной 1/4 дюйма; отложить в сторону.
-
В большой сковороде готовить чоризо (при использовании); удалить и отложить в сторону. Добавить лук и чеснок в сковороду и варить в течение 6-8 минут или пока мясо не станет розовым, а лук не станет мягким (если не используете чоризо, приготовьте лук и чеснок в 1 масле канолы по 1 столовой ложке). Размешайте в полосках перца. Добавьте крема, орегано и соль. Снять с огня.
-
Разрезать болилос пополам вдоль. Смажьте верх и низ рулонов 1 столовой ложкой рапсового масла. Опрысните сторону сокращения каждого основания болилло 1/4 чашки тертого сыра. Разделить чоризо вдоль и выложить на булочки с перечным миксом и большим количеством сыра. Выложить 2 столовые ложки гуакамоле на обрезанную сторону верхушки болилло. Добавьте сверху бутерброды, гуакамоле стороной вниз.
-
Поместите бутерброды в разогретый панини гриль или на сковороду для гриля, нагретую на среднем огне, при необходимости готовьте в пакетном режиме. Закройте гриль или верхние бутерброды на сковороде с противнем, покрытым тяжелой неглубокой сковородой. Готовьте в течение 2–3 минут на гриле панини или 2 минуты с каждой стороны на сковороде для гриля или до тех пор, пока не нагреется и сыр не расплавится.
*
Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 585 калорий (14 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 73 мг холестерина, 887 мг натрия, 57 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 24 г белка.
