Макароны с фенхелем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций сушеных макарон (таких как пенне, ригатони или мостаччоли)
• 2 средних луковицы укропа
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки измельченного красного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
• 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
• 1 стакан красного и / или зеленого сладкого перца
• 1 15 унций могут большие северные бобы, высушенные и ополоснутые
• Thy чайная ложка сушеного тимьяна, измельченный
• Треснутый черный перец
• ¼ чашка бритого или тертого сыра пармезан

Направления

• Шаг 1

  В 4-квартовой жаровне или большой кастрюле приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке. Слить макароны. Вернитесь к той же кастрюле; накрыть крышкой и держать в тепле.

• Шаг 2

  Тем временем обрежьте фенхель, оставив при желании пернатые листья для гарнира. Нарежьте луковицы фенхеля крестообразно на тонкие полоски.

• Шаг 3

  В средней сковороде варить чеснок и измельченный красный перец в масле и маргарине или масле в течение 30 секунд. Добавить фенхель в сковороду; варить и размешивать 5 минут. Добавьте полоски сладкого перца; готовить еще 3 минуты. Добавьте бобы и тимьян; варить 2 минуты, чтобы нагреть до конца. Добавьте смесь фенхеля к пасте; Бросай осторожно. Приправить по вкусу треснутым черным перцем. Посыпать сыром пармезан. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 512 калорий, (2 г насыщенного жира, 5 мг холестерина, 179 мг натрия, 74 г углеводов, 1 г клетчатки, 20 г белка.