Макароны с соусом маринара | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка нарезанного лука (1 большая)
½ стакана нарезанного зеленого сладкого перца
¼ чашка крупно нарезанной моркови
¼ стакана нарезанного сельдерея
2 зубчика чеснока, рубленый
2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
2 чашки нарезанных очищенных помидоров (3 больших) или один 14-1 / 2 унции томатов, порезанных
½ 6 унций банка (1/3 чашки) томатная паста
2 чайные ложки свежего базилика или 3/4 чайной ложки сушеного базилика, измельченные
2 чайные ложки свежего орегано или 1/2 чайной ложки сушеного орегано, измельченные
1 чайная ложка свежего тимьяна или 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
½ чайной ложки сахара
¼ стакан воды
½ чайной ложки соли
Pepper чайная ложка перца
4 унции сушеных спагетти или лингвине

Шаг 1
В большой сковороде варить лук, сладкий перец, морковь, сельдерей и чеснок в масле до готовности. Добавьте свежие или недренированные консервированные помидоры, томатную пасту, сушеные травы (при использовании), сахар, воду, соль и перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 30 минут. При необходимости откройте и тушите еще 10-15 минут или до желаемой консистенции; иногда помешивайте. Добавьте зелень, если используете.
Шаг 2
Тем временем готовьте спагетти от 10 до 12 минут или до готовности, но все еще твердо. Слить хорошо. Подавать с соусом.