Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смазать жиром; отложить в сторону. В большой миске взбить шортенинг и растопить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду и соль. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Взбить в яйцах, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку, орехи пекан и, при желании, кусочки шоколада.
-
Разделите тесто на восемь равных частей (около 2/3 чашки каждая). Поместите от одной до трех порций на каждый лист печенья, оставляя около 7 дюймов между порциями. Выровняйте порции до толщины 1/2 дюйма.
-
Выпекать около 20 минут или до золотистого цвета (не выпекать). Остудить на решетке в течение 2 минут. Используя нож или нож для пиццы, нарежьте каждое печенье на шесть клиньев. Переносить куки на проволочные стойки; прохладно.
Пикан Хрустящие капли:
Подготовьте, как указано, за исключением капли теста округленными чайными ложками на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на подготовленные противни. Выпекать около 12 минут или до золотистого цвета. Трансфер на проволочные стойки; прохладно. Делает около 60 печенья.
Хранить:
Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 122 калории (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 13 мг холестерина, 48 мг натрия, 17 г углеводов, 0 г клетчатки, 11 г сахара, 1 г белка.
