Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Смажьте очень большую сковороду спреем для приготовления пищи; сковороде на среднем огне. Готовьте курицу, половину за один раз, в горячей сковороде до коричневого цвета. Отложить в сторону.
-
В 4-квартовой мультиварке смешайте лук, лавровый лист и чеснок. Добавьте сладкий картофель. Топ с курицей. В средней миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус, уксус и кайенский перец. Вылейте смесь на курицу.
-
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 6–6 с половиной часов или на сильном огне около 3 часов, или пока курица и сладкий картофель не станут мягкими.
-
Чтобы подать, удалите курицу с выдолбленной ложкой; накрыть крышкой и держать в тепле. Переложите сладкий картофель в среднюю миску; слегка пюре с картофельным пюре. Накройте и согрейтесь.
-
Для соуса удалите и выбросьте лавровый лист из луковой смеси. В средней кастрюле смешайте холодную воду и кукурузный крахмал до однородного состояния. Размешайте луковую смесь. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Подавать курицу с картофельным пюре и соусом. Украсить луком и черным перцем.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 284 калории (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 61 мг холестерина, 321 мг натрия, 32 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахара, 23 г белка.
