Фисташково-сливочное сырное сахарное печенье

Оглавление:

Ингредиенты

½ чашки масла, смягченного
1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
1 чашка сахарной пудры
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Salt чайная ложка соли
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
2 ½ чашки муки общего назначения
2 чайные ложки мелко измельченной апельсиновой или лимонной цедры (по желанию)
½ стакана мелко нарезанных слабосоленых фисташковых орехов

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. При желании добавьте апельсиновую цедру.
Шаг 2
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в рулон диаметром около 1-1 / 2 дюймов. Поместите фисташковые орехи на лист вощеной бумаги. Обвалять каждый рулет в фисташковых орехах. Заверните каждый рулон в полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Охладите около 1 часа или пока тесто не станет достаточно твердым для нарезки.

Шаг 3
Разогреть духовку до 375 ° F. Нарезать рулетики на ломтики 1/4 дюйма. Поместите на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанные листы печенья.
Шаг 4
Выпекайте в течение 7–9 минут или пока края слегка не подрумянятся. Трансфер на проволочные стойки; прохладно.

Хранить:

Поместите рулоны теста для печенья в закрываемый пакет для замораживания. Печать, маркировка и заморозка на срок до 2 месяцев. Для хранения запеченного печенья насыпьте печенье между листами вощеной бумаги в герметичную емкость; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 72 калории (2 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 12 мг холестерина, 50 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.