Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- *Заметка:
- Сведения о питательных веществах
- Обледенение масла
- Ингредиенты
- Направления
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте 2 чашки муки и дрожжей; отложить в сторону. В маленькой кастрюле нагрейте и размешайте молоко, сахар-песок, 1/3 стакана масла и соль, пока она не нагреется (от 120 до 130 ° F), и масло почти не растает. Добавьте смесь молока и яйца к смеси муки. Взбить миксером в течение 30 секунд, постоянно очищая стенки чаши. Удар на высоком уровне в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте как можно больше оставшейся муки от 2 1/2 до 3 чашек.
-
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Замесить оставшееся количество муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто (от 3 до 5 минут). Сформировать тесто в шар. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, повернув один раз, чтобы смазать поверхность теста. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до удвоения (от 1 до 1 1/2 часа).
-
Пробить тесто. Поверните на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите пополам. Накрыть чистым кухонным полотенцем и дать отдохнуть 10 минут. Слегка смазать большой противень; отложить в сторону. Для наполнения в средней миске смешайте коричневый сахар и 1/3 стакана муки. Используя блендер для теста, нарежьте оставшееся 1/3 стакана масла, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте сливы и миндальный экстракт.
-
Раскатайте каждую половину теста в прямоугольник размером 14x8 дюймов. Посыпать тесто, оставляя 1 дюйм незаполненным вдоль одной из длинных сторон. Сверните каждый прямоугольник, начиная с заполненной длинной стороны. Зажмите тесто, чтобы запечатать швы и концы. Поместите рулоны на подготовленный противень. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до почти двойного размера (около 30 минут).
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока при легком постукивании не прозвучит золотой и хлеб. Остудить на противне на решетке не менее 45 минут. Распространение обледенения по каждой буханке. При желании посыпать миндалем. Ломтик, чтобы служить.
*Заметка:
Если вы используете сушеные сливы, поместите их в небольшую миску; залить кипятком. Дайте постоять 5 минут. Слить и нарезать.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 225 калорий (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 36 мг холестерина, 109 мг натрия, 35 г углеводов, 1 г клетчатки, 16 г сахара, 4 г белка.Обледенение масла
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте масло и ваниль. Постепенно добавьте сахарную пудру. Добавьте молоко по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не достигнет консистенции. Делает около 3/4 стакана.
