Полинезийский жареный | лучшие дома и сады

Ингредиенты

12 унций нежирной свинины, баранины или говядины
3 столовые ложки яблочного уксуса
3 столовых ложки соевого соуса
1 столовая ложка коричневого сахара
1 чайная ложка сухой горчицы
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
Pepper чайная ложка перца
1 8 унций может кусочки ананаса (пакет сока)
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка растительного масла
1 средний лук, расколотый (1/2 чашки)
2 маленьких кабачка, нарезанных полосками жульена (1-1 / 2 чашки)
1 средний красный или зеленый сладкий перец, нарезанный на 1-дюймовые квадраты (1 чашка)
2 чашки горячего вареного риса

Направления

Шаг 1
Обрезать жир из свинины, баранины или говядины. Частично заморозить мясо. Тонко нарежьте поперек зерна на кусочки размером с укус. В средней миске смешайте мясо, уксус, соевый соус, коричневый сахар, сухую горчицу, имбирь и перец. Дайте постоять 15 минут. Слить мясо, оставив маринад. Отложить в сторону.

Шаг 2
Слить ананас, оставив сок. Для соуса в небольшой миске смешайте вместе ананасовый сок, маринад и кукурузный крахмал. Отложить в сторону.
Шаг 3
Налейте растительное масло в вок или большую сковороду. (При необходимости добавляйте больше масла во время приготовления.) Разогрейте на среднем огне. Жарить лук в горячем масле 2 минуты. Добавьте цуккини и сладкий перец; жарить еще около 1-1 / 2 минуты или пока овощи не станут мягкими. Удалить овощи из вок.
Шаг 4
Добавьте мясную смесь в горячий вок. Жарить в течение 2-3 минут или до полной готовности. Толкать мясо из центра вок.
Шаг 5
Перемешать соус. Добавьте соус к центру вок. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Верните приготовленные овощи в вок. Добавить ананас. Смешайте все ингредиенты, чтобы покрыть соусом. Готовьте и перемешивайте еще 1-2 минуты или пока они не нагреются. Подавать сразу над горячим рисом. Делает 4 порции.