Свиная отбивная и картофельный ужин | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 целых крошечных картофелин, пополам (около 1 фунта)
• 1 средний красный лук, тонко нарезанный и разделенный на кольца
• 4 отбивные из свиной корейки без костей, вырезать толщиной 3/4 дюйма (1 фунт)
• Поваренная соль
• Свежемолотый перец
• 1 средний красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками размером с укус
• 2 средних морковки или 1 средняя брюква, очищенные и нарезанные на кусочки размером с укус
• ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ½ чайной ложки сухой горчицы
• Thy чайная ложка сушеного тимьяна, измельченный

Направления

• Шаг 1

  Для каждой порции поместите одну четвертую часть картофеля на кусок сверхпрочной фольги размером 18x12 дюймов. Поместите одну восьмую луковицы на картофель. Положите свиную отбивную на луковицу. Посыпать солью и перцем. Вершина с одной восьмой луковых частей и одной четверти сладкого перца и моркови.

• Шаг 2

  Смешайте бульон, горчицу и тимьян в миске. Сбрызните 2 столовые ложки бульонной смеси на каждую свиную отбивную. Поднимите 2 противоположных края фольги; печать с двойной складкой. Сложите оставшиеся концы, чтобы полностью закрыть смесь, оставляя место для пара для наращивания.

• Шаг 3

  Пакеты фольги для гриля на решетке открытого гриля непосредственно на среднем огне в течение 30–35 минут или до тех пор, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть мяса, не покажет 155 градусов по Фаренгейту, и овощи не станут мягкими, переворачивая пакеты дважды. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 284 калории (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 62 мг холестерина, 270 мг натрия, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 29 г белка.