Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Установите две стойки для духовки, одну над другой, нижнюю стойку в нижнем положении. На нижнюю решетку поместите противень размером 13x9x2 дюйма и налейте воду на глубину 1 дюйм. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Чтобы слить тыкву, выровняйте мелкое сито с 100-процентной хлопковой марлей или бумажным кофейным фильтром; сидеть над миской. Ложка в тыкве; отложить во время приготовления коры.
-
Для корочки, в миске смешайте измельченные имбирные пряники, масло и 2 столовые ложки коричневого сахара. Прижмите смесь крошки на дно и около 1 дюйма вверх по сторонам 9x3-дюймового поддона. Выпекать 5 минут или до готовности. Охладить полностью на стойке.
-
Для наполнения в большую миску взбить сливочный сыр и 1-1 / 4 чашки коричневого сахара с помощью миксера на средней скорости до однородного состояния. Удар в тыкве (откажитесь от жидкости), муке и специи тыквенного пирога, пока не смешано. Размешайте яйца вручную.
-
Вылейте начинку в покрытую коркой кастрюлю, распространяя к сторонам кастрюли. Положите форму для выпечки на противень, а затем на решетку над наполненной водой. Выпекать 1 час или до тех пор, пока начинка не появится, когда слегка встряхнут. Выключить духовку; оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. (Верх может треснуть при охлаждении.)
-
Охладить в сковороде на решетке 15 минут. Маленьким острым ножом ослабьте корку с боков кастрюли; круто 30 минут. Для удаления сторон сковороды; полностью остыть на стойке. Накрыть крышкой и остудить как минимум за 4 часа до подачи на стол. Подавать с клюквенным топингом. Делает 14 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 338 калорий (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 121 мг холестерина, 288 мг натрия, 41 г углеводов, 3 г клетчатки, 27 г сахара, 7 г белка.Клюква Топпинг
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой кастрюле смешайте клюкву и кукурузный сироп. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 4-5 минут или пока ягоды не начнут лопаться. Снять с огня; размешайте в 1/2 чашки клюквенного соуса или приправьте. Здорово. Делает 1-1 / 2 чашки долива.
