Ранчо жаркое из свинины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2, 5-фунтовая жареная свиная лопатка
• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 фунт нового краснокожего картофеля, пополам
• 1 10, 75 унции сгущенных сливок куриного супа
• 1 сливочный сыр пакета на 8 унций, нарезанный кубиками и смягченный
• 1 ранчо по 0, 4 унции сухой смеси для заправки салатов
• Свежемолотый черный перец (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Слегка покройте большую неглубокую сковороду разбрызгивателем; сковороде на среднем огне. В горячей сковороде обжаривают со всех сторон. Снять с огня.

• Шаг 2

  Поместите картофель в 3-1 / 2- или 4-квартовую мультиварку. Положите мясо на картофель. В средней миске смешайте суп, сливочный сыр и смесь для заправки салатов. Ложка по мясу и картофелю в плите.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 9–10 часов или на сильном огне в течение 4–1 / 2–5 часов. Подавать с свежемолотым черным перцем, если это необходимо. Делает 6 порций.

Сливочное Ранчо Картофель:

Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что не используете жаркое из свинины, используйте картофель весом 2-1 / 2 фунта и замените одну сливочную сметану на 8 унций в картонной коробке. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 7–8 часов или на сильном огне в течение 3–1 / 2–4 часов. Размешайте перед подачей на стол. Делает около 6 (1 стакан) порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 521 калорий (15 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 173 мг холестерина, 757 мг натрия, 16 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 42 г белка.