Малиново-миндальные кексы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки овсяных хлопьев
• ¼ нарезанный кубиками миндаль, нарезанный
• 2 чашки муки общего назначения
• ½ чашки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо
• ¾ чашки обезжиренного молока
• ¼ чашки растительного масла
• ½ чайной ложки экстракта миндаля
• ½ стакана картофельного пюре
• 1 чашка свежей или замороженной малины

Направления

• Шаг 1

  Смажьте 12 стаканчиков или линию бумажными вкладышами; отложить в сторону. В небольшой сковороде поджарить овес на среднем огне, пока слегка не подрумянится. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Выложить миндаль на противень, покрытый фольгой. Тост в духовке 350 градусов по Фаренгейту около 5 минут или до золотистого цвета и ароматный. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту.

• Шаг 3

  В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В небольшой миске взбейте яйцо, молоко, масло и экстракт миндаля. Добавьте картофельное пюре. Добавьте картофельную смесь к мучной смеси, помешивая, пока она не увлажнится. Сложить в малину и поджаренный овес.

• Шаг 4

  Ложка взбить в готовые кексы. Вершина с миндалем. Выпекать в духовке 400 градусов F около 20 минут или до золотистого цвета. Вынуть из чашки; подавать теплым Делает 12 кексов.

Диетические обмены:

1 крахмал, 1 фрукт, 1-1 / 2 жира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 193 калории (1 г насыщенного жира, 18 мг холестерина, 189 мг натрия, 29 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г белка.