Малиновый чизкейк | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка мелко измельченных крекеров Грэм (около 14 крекеров)
¼ чашка мелко нарезанного миндаля
¾ чашка сахарного песка
4 столовые ложки универсальной муки
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла, растопленного
3 8 унции пакет сливочного сыра, размягченный
¼ чашки малинового ликера
1 столовая ложка ванили
2 яйца
1 8 унций контейнера простой йогурт или малиновый йогурт
1 контейнер на 8 унций малиновый йогурт
Свежая малина и / или ежевика
Просеянная сахарная пудра (по желанию)

Направления

Шаг 1
Для корочки смешайте измельченные крекеры, миндаль, 1/4 стакана сахарного песка, 2 столовые ложки муки и маргарин или масло. Нажмите на дно 9-дюймовой сковороды. Отложить в сторону.
Шаг 2
В средней миске смешайте оставшийся сахар-песок, оставшуюся муку, сливочный сыр, ликер и ваниль. Взбить миксером до образования пышной массы. Добавьте яйца и йогурт, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. Не переигрывай. Разлить в кастрюлю.
Шаг 3
Поместите форму для выпечки в неглубокую форму для выпечки в духовке. Выпекайте в духовке при 375 градусах F в течение 50–55 минут или до тех пор, пока центр не станет почти установленным при легком встряхивании. Круто 15 минут. Ослабьте торт со стороны сковороды. Круто 30 минут. Удалить сторону кастрюли; круто на 1 час. Охладите не менее 4 часов. Чтобы подать, расположите ягоды поверх торта. При желании посыпьте сахарной пудрой. Делает 12 порций.