Выпечка из равиоли с соусом из кьянти | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Olive чашки оливкового масла
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 28 унций сокрушенных помидоров, недренированных
• 1 чашка Кьянти или другого полнотелого сухого красного вина
• 1 столовая ложка сушеного орегано, измельченного
• 1 чайная ложка соли
• ¼ - 0, 5 чайной ложки измельченного красного перца
• 1 пакет на 12 унций, приготовленный по-итальянски с колбасками из птицы, разрезанный пополам и разрезанный на 1/2 дюйма
• 12 унций свежих грибов кремини или шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 1 банка на 7 унций жареный красный сладкий перец, высушенный и нарезанный крупно
• ½ стакана свежего базилика
• 2 9 унции упаковки охлажденных сырных равиоли
• 1 пакет на 8 унций тертый сыр моцарелла (2 чашки)

Направления

• Шаг 1

  Для томатного соуса Кьянти в большой кастрюле разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовить около 3 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте помидоры, кьянти, орегано, соль и измельченный красный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 10 минут или пока немного не уменьшится.

• Шаг 2

  Между тем, в очень большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить кусочки колбасы и грибы; варить, пока грибы не станут мягкими. Добавьте жареный красный перец и базилик; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Ложка одной четверти томатного соуса Кьянти в прямоугольную форму для выпечки на 3 кварта. Расставьте одну упаковку равиоли сверху. Пол ложки колбасно-грибной смеси закончить. Выложите еще одну четверть соуса на смесь из колбасы и грибов в форме для выпечки. Вершина с половиной сыра моцарелла. Выложите еще одну четверть соуса на сыр. Повторите слои с оставшимися равиолями, колбасно-грибной смесью, соусом и сыром. (Чтобы служить сегодня, пропустите Шаг 4. Продолжайте, как указано в Шаге 5, за исключением выпекания, покрытого, в течение 35 минут. Откройте и продолжайте, как указано.)

• Шаг 4

  Накройте форму для выпечки фольгой. Охладите не менее 4 часов или до 12 часов. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут до выпечки.

• Шаг 5

  Разогреть духовку до 375 ° F. Выпекать под крышкой в ​​течение 50 минут. Снимите крышку. Выпекайте еще около 5 минут или пока сыр не станет пузырьковым и лазанья не прогреется. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 478 калорий (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 87 мг холестерина, 1284 мг натрия, 42 г углеводов, 5 г клетчатки, 6 г сахара, 27 г белка.