Красное вино мороженое | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежей клубники, нарезанный
• 1 фунт свежей ежевики
• 2 чашки сахара
• 1 dry чашки сухого красного вина
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 1-дюймовый кусок свежего имбиря, нарезанный
• 1 чайная ложка ванили
• ½ чайной ложки соли
• Взбитые сливки
• Черный перец (по желанию)
• Молотая корица (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте первые восемь ингредиентов (через соль). Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока фрукты не станут мягкими и сахар не растворится.

• Шаг 2

  Снять с огня; дайте смеси остыть до комнатной температуры. Удалить кусочки имбиря; отбрасывать.

• Шаг 3

  Работая партиями, перенесите винную смесь в блендер. Накройте и растушуйте до однородного состояния. Поместите смешанную смесь в блюдо или кастрюлю размером 13x9 дюймов. Накрыть крышкой и заморозить на ночь.

• Шаг 4

  Когда будете готовы к подаче, налейте сорбет в бокалы. Сверху положить взбитые сливки и при желании посыпать черным перцем или корицей.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 208 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 8 мг холестерина, 102 мг натрия, 41 г углеводов, 3 г клетчатки, 38 г сахара, 1 г белка.