Хлеб с креветками фахита гриль | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежих или замороженных, очищенных и приготовленных больших креветок
• ½ чайной ложки не содержащей соли смеси приправ Fiesta Lime
• 1 средний зеленый сладкий перец, посеянный и разделенный на четыре части в длину
• 1 0, 5-дюймовый лук
• ½ среднего кабачка, разрезанного вдоль на ломтики 1/4 дюйма
• 3 помидора рома, разделенные пополам и посеянные
• 1 маленький свежий перец халапеньо чили
• 2 деревенские белые лепешки из тонкого теста, приготовленные в домашней пицце, например, Flatouts *
• 4 легких фрески «квесто» и чипотель, индивидуально намазанные фольгой
• 2 столовые ложки свежей кинзы
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки свежей кинзы

Направления

• Шаг 1

  Оттепель креветок, если заморожена. Промыть креветки; высушите бумажными полотенцами. Обсыпайте креветки известковой приправой. Наденьте креветки на длинные металлические шампуры, оставляя 1/4 дюйма между креветками. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для приготовления на гриле с углем или газом, положите сладкий перец и лук на решетку покрытого гриля прямо на среднем огне. Гриль в течение 8-10 минут или пока не станет мягким и слегка подрумяненным, поворачивая один раз на полпути гриля. Добавьте шашлык из креветок, цуккини, помидоры и перец халапеньо в течение последних 3–5 минут гриля или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными, а овощи не станут мягкими, переворачивая один раз на полпути гриля. Удалить из гриля.

• Шаг 3

  Положите лепешки на решетку для гриля. Гриль в течение 1-2 минут или до тех пор, пока основания слегка не подрумянятся. Удалить из гриля. Выложите кусочки обжаренного хлеба с сыром.

• Шаг 4

  Очистить и посолить перец халапеньо. ** Нарезать перец халапеньо, сладкий перец, лук, цуккини и помидоры. Переезд в среднюю миску. Добавьте 2 столовые ложки кинзы, соль и черный перец; аккуратно перемешать.

• Шаг 5

  Подавать сверху лепешки с перечной смесью и креветками. Верните лепешки в решетку для гриля. Гриль еще 3–4 минуты или до тех пор, пока начинки не прогреются, а дно лепешек слегка подрумянится. Разрежьте каждый лепешку пополам. Украсить дополнительной кинзой.

*Совет:

Если вы не можете найти лепешки, вы можете использовать обычные лепешки или лепешки из муки.

**Совет:

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

значок

нижний карбюратор

Сведения о питательных веществах

На порцию: 227 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 164 мг холестерина, 594 мг натрия, 24 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г сахара, 27 г белка.