Креветки ремулад | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 стакана воды
• 1 лимон, нарезать на четверти
• 2 лавровых листа
• 2 зубчика чеснока, разрезать пополам
• 1 ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого красного перца
• 1 фунт свежих или замороженных очищенных и приготовленных креветок
• 2 столовых ложки уксуса
• 2 столовые ложки приготовленной креольской или немецкой горчицы
• 2 чайные ложки хрена
• 1 ½ чайной ложки паприки
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• капелька острого перца в бутылках
• 2 столовые ложки оливкового или салатного масла
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• Листья салата

Направления

• Шаг 1

  В кастрюле смешайте воду, лимон, лавровый лист, чеснок, соль и красный перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Тушить, раскрыть, 10 минут.

• Шаг 2

  Включите высокую температуру. Добавьте креветок. Варите на медленном огне от 1 до 3 минут или пока креветки не станут розовыми. Слейте жидкость и выбросьте лимон и лавровый лист. Крутые креветки.

• Шаг 3

  В небольшой миске смешайте уксус, горчицу, хрен, паприку, соль, перец и острый перец. Медленно добавляйте оливковое или салатное масло, хорошо взбивая миксером. Добавьте зеленый лук и петрушку.

• Шаг 4

  В средней миске смешайте вместе приготовленные креветки и смесь масла. Накрыть крышкой и остудить от 4 до 24 часов, периодически помешивая креветки.

• Шаг 5

  Используя выдолбленную ложку, ложка креветочной смеси поверх салата на блюде. Делает 4 порции основного блюда.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 167 калорий, (1 г насыщенного жира, 129 мг холестерина, 392 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 18 г белка.