Креветка с базиликом и свежими помидорами | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

12 унций свежих или замороженных очищенных и приготовленных креветок среднего размера
1 столовая ложка растительного масла
1 большая луковица, расколотая (1 чашка)
2 зубчика чеснока, рубленый
2 нарезанные чашки, сливы или общие помидоры
2 столовые ложки свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченные
1 столовая ложка слитых каперсов (по желанию)
½ чайной ложки соли
Pepper чайная ложка перца
Спагетти на 8 унций или другая паста, приготовленная и высушенная
¼ чашка мелко нарезанного сыра пармезан
Свежие листья базилика (по желанию)

Шаг 1
Оттепель креветок, если заморожена. Отложить в сторону.
Шаг 2
Налейте растительное масло в вок или большую сковороду. (При необходимости добавляйте больше масла во время приготовления.) Разогрейте на среднем огне. Обжарить лук и чеснок в горячем масле в течение 2 минут или до тех пор, пока лук не станет хрупким. Удалить луковую смесь из вок.
Шаг 3
Добавьте креветки в горячий вок. Обжаривайте в течение 2-3 минут, пока креветки не станут непрозрачными.
Шаг 4
Верните луковую смесь в вок. Добавьте помидоры, базилик, каперсы (при желании), соль и перец. Размешайте все ингредиенты вместе. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту или пока все не прогреется. Подавать сразу же над горячими приготовленными спагетти или другой пастой. Посыпать сыром пармезан. При желании украсить листьями свежего базилика. Делает 4 порции.