Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске взбейте яйцо, молоко, муку, 1 столовую ложку масла и соль до однородной массы. Нагрейте слегка смазанную 8-дюймовую антипригарную сковороду на среднем огне; снять с огня. Ложка в 2 столовые ложки жидкого теста; поднимите и наклоните неглубокую сковороду, чтобы равномерно распределить жидкое тесто. Возврат к теплу; варить 1-2 минуты или до коричневого цвета только с одной стороны. Переверните бумажные полотенца; удалить креп. Повторите с оставшимся жидким тестом, чтобы сделать восемь блинов всего, смазывая сковороду время от времени. Отложите блины в сторону.
-
В большой неглубокой сковороде разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук-порей; готовить в течение 8-10 минут или до тех пор, пока не станет нежным и светло-коричневым, периодически помешивая. Добавить швейцарский мангольд и 2 чайные ложки свежего или 1 чайную ложку сушеного укропа. Готовьте в течение 3-5 минут или до тех пор, пока мангольд не станет мягким, периодически помешивая.
-
Для сборки положите блины коричневыми сторонами вниз. Выложите смесь мангольда на половину каждого крепа. Вершина с лососем. Сложите незаполненную половину крепа поверх начинки. Разместите два заполненных блина на каждой тарелке.
-
Для соуса в мерной чашке из 1 стакана смешайте козий сыр и молоко. Микроволновая печь на 100 процентов мощности (высокая) в течение 20 секунд. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. (Если вы используете крем-фреш, смешайте крем-фреш и молоко.) Ложка соуса на блинчики. Посыпать дополнительным свежим укропом и перцем.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 285 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 66 мг холестерина, 480 мг натрия, 26 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г сахара, 15 г белка.
